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| Gengibre - Foto: saudedica.com |
O gengibre é um caule subterrâneo da planta que mesmo com seu sabor picante pode trazer vários benefícios para a saúde. Ele apresenta uma substancia chamada gingerol que tem propriedades antioxidantes e antiinflamatorias protegendo o organismo de bactérias e fungos, e dá o sabor picante. Essa raiz é bastante indicada para desintoxicação do organismo, além de ser considerado um importante antiinflamatorio, anticoagulante, antioxidante e bactericida. O gengibre é utilizado para tratamentos de náuseas, vômitos, dor de cabeça, congestão do peito, cólera, gripes, diarreia, dor de estomago, reumatismos e doenças do sistema nervoso. Alem de ser indicado também para quem se encontra de dieta, já que ele ajuda no emagrecimento, aumentando o metabolismo do corpo.
Pode ser consumido de diversas formas, desde cru, em conserva, como chá, sucos ou como óleo. Você pode encontrar diversas maneiras de utiliza-lo, o importante é decidir que forma lhe agrada mais, não deixando de saborear o gengibre, e ainda se mantendo saudável.
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